收藏本站  您好,欢迎光临本站! [登录|注册]
当前位置:首页 > 促销信息 > 鸡油菌怎么吃?鸡油菌怎么做?鸡油菌做法大全
鸡油菌怎么吃?鸡油菌怎么做?鸡油菌做法大全

鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibariusfr. 的子实体。子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌盖宽39 厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋黄色,味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,有时也叫杏菌或杏黄菌。

鸡油菌怎么吃呢?鸡油菌怎么做呢?土大姐特产商城小编和大家一起分享一下鸡油菌的做法大全吧。

土豆鸡油菌浓汤

主料:土豆约300 
辅料:红葱头半个,胡萝卜1-2根,面粉1勺半,玉米()2大勺,鸡油菌约75克,虾仁1
调料:黄油2勺,高汤鱼适量,牛奶约150-200毫升

步骤:

1.洋葱切碎。胡萝卜切小丁,土豆切小块

2.锅里将黄油融化,加入胡萝卜和洋葱炒香,炒到胡萝卜变软,洋葱变透明

3.撒入面粉,搅拌

4.慢慢倒入鱼汤,一开始要边搅拌边倒入,将面粉完全融进去。鱼汤基本没过所有食材。煮开。加入土豆、玉米粒和牛奶。牛奶的量按个人喜好。多了奶味重,少了奶味轻(废话)。煮开后,转小火,上盖煮20分钟。牛奶会起奶泡,撇掉.

5.鸡油菌洗净,加入汤中,开中火烧开,煮5分钟

6.海鲜洗净,加入汤中,煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味。最后撒上葱绿。

鸡油菌炖鸡

主料:鸡油菌50g,鸡一只

辅料:料酒两勺,姜四片,盐适量,葱适量。

步骤:

1. 鸡油菌泡发洗净,撕开备用。

2. 鸡块放锅中加水,加两片姜,加料酒,煮开后捞出鸡块,放电炖锅中加姜片炖一个小时。

3. 放鸡油菌,继续定时炖一小时,一小时后加盐,再炖十分钟左右,撒葱花盛出既可。


素烧鸡油菌

主料:鲜鸡油菌500

调料:精盐、葱花、猪油

步骤:

1、鸡油菌去杂洗净切厚片。

2、油锅烧热放入葱花煸香。

3、投入鸡油菌煸炒几下。

4、加入精盐烧至入味起锅装盘即成。


鸡油菌做法很多,比如鸡油菌炒猪肝,鸡油菌炖肉,鸡油菌做汤等等。根据大家的喜好做各自喜欢吃的菜,这里土大姐小编就不一一道来。关注土大姐特产商城更多食谱做法将与大家分享。